750 grammes
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Pains et viennoiseries tout en machine à pain
27 juin 2006

Petit pain pour petite gourmande

Petit pain pour petite gourmande
pain au seigle et multi-céréales 152 g d'eau 5g de levure fraiche 1 cac de sucre 100 g de farine de seigle frangine 150 g de farine multi-céréales frangine 1/2 cac de sel 1 cas de lait en poudre programme 1, poids 750g, croute medium
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27 juin 2006

Recettes testées kenwood bm210

Ces recettes ont toutes été testées par les copines de supertoinettes. Merci à elles ! :)Ce fichier sera mis à jour régulièrement. A vos MAP, prêtes ! Partez ! téléchargez ! recettes_kenwood_bm2101.doc
Posté par almoha à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2006

ma brioche

ma brioche
Elle est presque parfaite ! Sauf qu'elle a touché le hublot très fort, et du coup elle est retombée un petit peu en s'applatissant d'un coté. Il faudra que je réduise mes proportions. Voici celles que j'ai utilisées. 240 g d'eau 8 g de levure fraiche...
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24 juin 2006

TH et mix de farines

Pour répondre à petite lolie Effectivement le th est de 64 mais c'est parce que j'ai utilisé des farines lourdes. Voilà comment j'ai procédé pour le calcul. Pour 100 g de farine francine muticéréales francine il faut 55g d'eauPour 100 g de farine de campagne...
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24 juin 2006

fichier de recettes de pain

J'ai trouvé ça sur internet. recettes.doc
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24 juin 2006

pain multi-farines

pain multi-farines
Maintenant que j'ai trouvé mon th je vais pouvoir m'amuser lol Je viens de mettre en route la recette suivante : (que des farines de la marque francine) 320g d'eau10 g de levure fraiche10 g de sucre 50g de farine complète150 g de farine à pain 100 g de...
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21 juin 2006

Pain TH 60 réussi

Pain TH 60 réussi
A y est!!!!!!!! Ca marche avec un th à 60%.J'ai fais la recette du pain blanc de base, avec 10g de lait en poudre et 10 g de levure fraiche à la place de la levure instantanée. Ma machine a adoré. La-dessus j'ai fais le programme sandwich n°11 (pour l'essayer)J'ai...
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19 juin 2006

essai pain blanc TH 50

essai pain blanc TH 50
250 g d'eau1 cac de sel 1 cas de sucre1 cas de lait en poudre500 de farine t551 sachet de levure francine c'est quand même mieux !!! le même avec mélange farine francine et t55 (50/50) - il est encore plus bombé et fait 5 cm de plus
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18 juin 2006

cake au chevre et knack cuit en map

cake au chevre et knack cuit en map
- 250 g de farine avec levure- 130 ml eau- 50 ml d'huile- 2 grosses cuillères à café de crème fraiche- 13 g de lait en poudre- 4 oeufs- 100 g de gruyère rapé- 150 g de chèvre frais- 2 saucisses (knack) Et hop cuisson en map programme cake sans la pal...
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17 juin 2006

Mon premier pain dans ma kenwood

Mon premier pain dans ma kenwood
Alors là, le paton a bien levé, il arrive presque en haut de la cuve ! Il reste 1h20 de programme. Le voici à travers le hublot : Voici la recette que j'ai faite, ce n'est pas parfait .... on dirait qu'il y a un peu trop d'eau le pain est plat ...snif275...
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