11 mai 2009
pain blanc 350g de farine (th70)
- 1 petite mesure de levure instant
- 350g de farine
- 245 ml d'eau
- 1 morceau de sucre
- 3/4 mesurette de sel
bake rapid (2h), taille XL, croute dark
04 mai 2009
brioche (th70)
- 2 mesurettes rases de levure instant
- 350g de farine (moitié t55 de base et farine francine a pain)
- 2 oeufs + lait + arome = 245 ml
- 9 morceaux de sucre
- 3/4 mesurette de sel
- 125g de beurre
basic (4h), taille M, croute light
J'arrête la cuisson 15 minutes avant la fin
avec des raisins secs :
pain avec 300g farine (th70)
- 1 cac de levure instant
- 150g de farine t55 (1er prix)
- 150 g de faine multicéréales francine
- 203g d'eau
- 1 morceau de sucre
- 3/4 de cac de sel
programme basic rapid (2h), taille M, croute M
Il est magnifique avec une jolie petite grigne !