06 décembre 2007
pain n°2 (th70)
Ce pain est le même que précédemment, mais avec 400g de farine, et surtout j'ai modifié le th.
J'utilisais le th65, pensant que la pana sd255 avait le même th que la sd253, mais je pense qu'en fait le th de la sd255 est de 70.
- 1,5 cac de levure instant
- 3/4 cac de sel
- 200g de multicéréale francine + 200g de t55
- 270ml d'eau
programme bake, taille M, croute dark
Commentaires
levure
bonjour
je vois que vous faites de beaux pains et de bonnes brioches
quand vous dites que vous mettez de la levure chimique est ce que c'est de le levure normale a gateau ou de la levure de boulanger pour pain
merci de votre reponse
sympa ton blog, plein de bonne idées pour utiliser sa map!
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